【原创】道不尽的谷雨习俗

发布日期:2018年04月16日   文章来源:   作者:朱世坤

 

 

  谷雨期间,春回大地,万物复苏,各地风俗,丰富多彩。“谷雨祭仓颉”成为自汉代以来流传千年的民间传统,“谷雨三朝看牡丹”也成为人们重要的娱乐活动,还有祭大海、采春茶、禁蝎子、食香椿、走谷雨…… 

  ——民间祭仓颉 

  仓颉造字成功,大大推进了社会发展,为人类进步作出了巨大贡献。“谷雨祭仓颉”是自汉代以来流传千年的民间传统,至今陕西白水的一些地方还保留此风俗。每年“谷雨节”,仓颉庙都要举行传统庙会,会期长达七至十天。年复一年,成千上万的人们从四面八方来到此地,举行隆重热烈的迎仓圣进庙和盛大庄严的祭奠仪式,缅怀和祭祀文字始祖仓颉。人们扭秧歌、跑竹马、耍社火、敲锣鼓、演大戏,载歌载舞,表达对仓圣的崇敬和怀念。戏班子、商号也来赴会凑兴,热闹非凡。仓颉庙会已经成为当地一个隆重节日。甚至当地人入学拜师、敬惜字、爱喝红豆稀饭、喜住窑洞、乞雨、乞子、祈福灾等习俗也都是与仓颉有关。 

  ——渔家祭大海 

谷雨时节正是春海水暖之时,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。为了能够出海平安、满载而归,谷雨这天渔民要举行海祭,祈祷海神保佑。因此,“谷雨节”也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。旧时村村都有海神庙或娘娘庙,祭祀时刻一到,渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀,有的则将供品抬至海边,敲锣打鼓,燃放鞭炮,面海祭祀,场面十分隆重。每年420日,是山东省荣成市的渔民节日。谷雨这天,山东沿海的渔民祈求海神保佑,出海平安,鱼虾丰收,隆重举行“祭海”活动,向海神娘娘敬谷雨酒,然后扬帆出海捕鱼。 

  ——谷雨禁蝎子 

  旧时,山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上,名曰“禁蝎”。陕西风翔一带的禁蝎咒符,以木刻印制,可见需求量是很大的。其上印有:“谷雨三月中,蝎子逞威风。神鸡叼一嘴,毒虫化为水……”画面中央雄鸡衔虫,爪下还有一只大蝎子。画上印有咒符。雄鸡治蝎的说法早在民间流传。神魔小说《西游记》第五十五回,孙悟空猪八戒敌不过蝎子精,观音也自知近他不得。只好让孙悟空去请昴日星官,结果马到成功。山东民俗也禁蝎。清乾隆六年《夏津县志》记:“谷雨,朱砂书符禁蝎。”“禁蝎”的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收、平安健康的心理。 

  ——南方采春茶

谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代枪支,被称为旗枪;一芽两嫩叶的茶是三春茶像一个雀类的舌头,被称为雀舌,与清明茶“莲心”同为一年之中的佳品。南方谷雨有采茶习俗,传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山采一些新茶回来喝。 

  ——三朝看牡丹 

  谷雨前后牡丹盛开,因此,牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”,赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。至今,河南、山东、四川等地还于谷雨时节举行牡丹花会,人们徜徉在花海中,感受着春天的气息和生活的美好。唐朝诗人王贞白,曾写过两首题为《白牡丹》和《芍药》的诗,也都与“谷雨”有关。前一首说:“谷雨洗纤素,裁为白牡丹。异香开玉合,轻粉泥银盘。”后一首说:“芍药承春宠,何曾羡牡丹。麦秋能几日,谷雨只微寒。”只有在谷雨时分,牡丹和芍药才显得格外精神和美丽。清代顾禄所着的《清嘉录》里,也有“神祠别馆筑商人,谷雨看花局一新。不信相逢无国色,锦棚只护玉楼春”的记载。 

  此外,我国北方有谷雨食香椿的习俗。谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天青年妇女走村串亲,或者到野外走走,寓意与自然相融合,强身健体。在西北地区,旧时,人们将谷雨的河水称为“桃花水”,传说用它洗浴,可消灾避祸。人们在用“桃花水”洗浴的同时,还举行射猎、跳舞等活动庆祝。 

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